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PEIXE COM IOGURTE À MODA INDIANA

Name: PEIXE COM IOGURTE À MODA INDIANA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de postas de pintado, em cubos; 2 sachês de HONDASHI®; meia colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 1 xícara (chá) de purê de tomate; 2 colheres (sopa) de hortelã picada; meio copo de iogurte natural; 1 maço de escarola, picada e aferventada

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 4 porções

500 g de postas de pintado, em cubos
2 sachês de HONDASHI®
meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de purê de tomate
2 colheres (sopa) de hortelã picada
meio copo de iogurte natural
1 maço de escarola, picada e aferventada

Tempere o peixe com 1 sachê de HONDASHI® e com o sal, e deixe tomar gosto. Aqueça o óleo em fogo médio, junte a cebola com o HONDASHI® restante, e refogue até murchar. Aumente o fogo, acrescente o peixe e cozinhe por 7 minutos. Adicione o purê de tomate e a hortelã, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por mais 5 minutos. Junte o iogurte, misture bem e retire do fogo. Forre o fundo de uma travessa com a escarola, cubra com o peixe e sirva.