Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
1 xícara (chá) de feijão-branco, demolhado por 12 horas
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com a água, e leve ao fogo médio, por 15 minutos, após levantar fervura. Retire do fogo, espera a pressão ceder, abra a panela e escorra, reservando 1 xícara (chá) da água de cozimento.
Transfira os grãos e a água do cozimento reservada para o copo do liquidificador e bata por 3 minutos, na potência média, ou até ficar homogêneo.
Na mesma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho por 2 minutos. Junte o feijão batido, o Tempero SAZÓN®, o sal e o molho de pimenta, e cozinhe por mais 3 minutos ou até encorpar. Acrescente a salsa, misture e retire do fogo.
Leve à geladeira até o momento de servir.
Dica
sirva acompanhado de torradas, pão sírio ou bastões de legumes crus.
