Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
1 xícara (chá) de quinoa branca em grãos (150 g)
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
200 g de queijo minas frescal ralado
2 tomates pequenos em rodelas finas
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque a quinoa, cubra com água e deixe de molho por 4 horas.
Escorra a água e transfira a quinoa para o copo do liquidificador, junte o SABOR A MI® e bata em velocidade média por 1 minuto, ou até ficar homogêneo.
Leve uma frigideira média, untada com meia colher (sopa) do azeite de oliva, ao fogo alto para aquecer. Junte uma concha pequena da massa de quinoa batida e deixe, em fogo baixo, por 3 minutos, ou até começar a soltar as bordas.
Vire, disponha parte do queijo, do tomate e do manjericão. Tampe e deixei por mais 3 minutos ou até o queijo derreter e as bordas começarem a dourar.
Retire do fogo e repita com os ingredientes restantes. Sirva em seguida.
