Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
buquês grandes de meio maço de brócolis, aferventado
buquês grandes de meio maço couve-flor, aferventada
1 batata-doce grande, com casca, cortada em rodelas e 1 cm
1 cebola média cortada em rodelas de 1,5 cm
meia colher (chá) de AJI-SAL®
1 pitada de pimenta-do-reino
8 colheres (sopa) de azeite de oliva (120 ml)
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque os brócolis, a couve-flor, a batata-doce e a cebola. Junte o AJI-SAL®, a pimenta-do-reino e 2 colheres (sopa) do azeite de oliva, e misture delicadamente.
Na grelha quente de uma churrasqueira elétrica, disponha os legumes, aos poucos, e grelhe-os por 15 minutos, virando na metade do tempo. Pincele com mais 2 colheres (sopa) do azeite de oliva, até os legumes ficarem macios.
Retire da grelha, disponha em uma assadeira grande, regue com o azeite de oliva restante e sirva em seguida.
Dica
se preferir, realize o preparo dos legumes em uma churrasqueira convencional.
