Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
Molho
1 copo de coalhada fresca (160 g)
2 colheres (sopa) de folhas de hortelã bem picadas (5 g)
1 colher (sopa) de suco de limão espremido
3 pitadas de sal
1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Kebab
500 g de filé de frango cortado em tiras
1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
1 pitada de sal
meia colher (sopa) de óleo
5 pães sírios médios
10 folhas de alface crespa rasgadas
Modo de preparo
Prepare o molho: em uma tigela pequena, coloque a coalhada, a hortelã, o suco de limão, o sal, a pimenta e o azeite de oliva, e misture. Cubra e leve à geladeira. Reserve.
Faça o kebab: em uma tigela grande, coloque o frango, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Cubra e leve à geladeira, para tomar gosto, por 30 minutos.
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 5 minutos, ou até dourar. Retire do fogo e reserve aquecido.
Sobre cada pão sírio, coloque um pouco do molho reservado, a alface e o frango reservado, e regue com mais um pouco do molho. Dobre as duas extremidades de cada pão, uma sobre a outra, prendendo com palitos.
Sirva em seguida, acompanhado do molho restante.
Dica
se desejar, substitua a coalhada por 1 copo de iogurte natural.
