Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
500 g de fílés de pescada
2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 e meia xícara (chá) de gergelim cru (200 g)
meia xícara (chá) de farinha de rosca
Molho
1 copo de iogurte natural (170 g)
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
1 pitada de sal
Modo de preparo
Corte os filés de pescada em tiras de aproximadamente 5 x 2 cm e tempere-os com 2 sachês de Tempero SAZÓN®, o sal e o suco de limão. Deixe tomar gosto por 20 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho: misture o iogurte, o suco de limão, a maionese, a mostarda, o queijo ralado, o Tempero SAZÓN® e o sal, e leve à geladeira até o momento de servir.
Passe as tiras de peixe pela farinha de trigo, pelos ovos já misturados com o outro sachê de Tempero SAZÓN® e cubra com o gergelim previamente misturado com a farinha de rosca, pressionando para que o gergelim fique bem aderido às iscas.
Frite em óleo quente, em imersão, por 3 minutos, ou até que dourem por igual. Escorra e coloque sobre papel absorvente.
