Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
400 g de filé mignon cortado em tiras
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média cortada em tiras
100 ml de vinho tipo madeira
1 colher (chá) de amido de milho
Modo de preparo
Tempere as tiras de filé com o Tempero SAZÓN® e com o sal. Reserve.
Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
Adicione as tiras de carne e frite até que mudem de cor.
Acrescente o vinho e deixe ferver por 1 minuto para que o álcool evapore.
À parte, misture o amido de milho com 1 colher (chá) de água e junte ao molho que se formou na panela. Cozinhe, mexendo sempre, até encorpar ligeiramente.
Sirva acompanhado de arroz branco.
Dica
1.Para obter as tiras de filé mignon, corte a peça da carne em bifes, no sentido contrário das fibras, e posteriormente em tiras.
2. Caso prefira, substitua a cebola por cogumelos fatiados.
