Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
500 g de filés de pescada-branca
1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
meia abobrinha pequena cortada em rodelas finas
1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo
Em uma superfície lisa, coloque o peixe e pique-o com o auxílio de uma faca, até que esteja bem triturado. Transfira para uma tigela grande, junte o SAZÓN® Tempera & Dá Liga e o azeite de oliva, e misture.
Divida a massa em 10 partes iguais e, com o auxílio de moldador, abra em formato de hambúrgueres de 12 cm de diâmetro. Disponha a abobrinha no centro de 5 deles e cubra com os hambúrgueres restantes, fechando bem as bordas para o recheio não extravasar.
Em uma frigideira grande, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os hambúrgueres, aos poucos, e grelhe em fogo baixo por 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourarem por todos os lados. Repondo com o óleo restante quando necessário.
