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GRATINADO DE MILHO

Name: GRATINADO DE MILHO
Prep time: 85 min
Cook time: 85 min
Total time: 85 min
Ingredients: 2 latas de creme de leite light; 2 latas de milho verde (uma com a água, a outra sem a água); 1 pitada de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 vidros de palmito picado; 3 tomates, sem sementes, picados; 1 colher (chá) de RECEITA DE CASA™ sem Pimenta; 250 ml de água; 1 lata de ervilhas; meia xícara (chá) de azeitonas picadas; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; meio copo de requeijão; 1 pacote de pão de forma sem casca; 500 g de mussarela ralada

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

85 min

Rende porções

Cobertura

2 latas de creme de leite light
2 latas de milho verde (uma com a água, a outra sem a água)
1 pitada de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 vidros de palmito picado
3 tomates, sem sementes, picados
1 colher (chá) de RECEITA DE CASA™ sem Pimenta
250 ml de água
1 lata de ervilhas
meia xícara (chá) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
meio copo de requeijão
1 pacote de pão de forma sem casca
500 g de mussarela ralada

Prepare a cobertura: no liqüidificador, bata o creme de leite, o milho verde e o SABOR A MI® Receita de Casa. Reserve.
Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite de oliva, coloque o palmito e o tomate, e refogue bem. Tempere com o SABOR A MI® Receita de Casa e junte a água, as ervilhas e as azeitonas, deixando cozinhar por 25 minutos. Dissolva a farinha em um pouco de água e misture ao refogado de palmito para encorpar. Acrescente o requeijão e reserve.
Forre o fundo de um refratário com metade das fatias de pão de forma, coloque o recheio, salpique com a mussarela e cubra com as fatias de pão restantes. Disponha a cobertura de milho e leve ao forno para gratinar por 25 minutos.
Sirva quente.