Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
1,5 kg de sobrecoxas de frango, sem pele, cortadas ao meio
4 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta
1 xícara (chá) de vinho branco seco (200 ml)
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola grande cortada em gomos
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
Tempere o frango com o SABOR A MI® Receita de Casa com Pimenta e regue com o vinho. Cubra e leve à geladeira por 1 hora para tomar gosto.
Em uma panela grande, coloque o óleo e a manteiga, e leve ao fogo alto para aquecer. Escorra o frango, reservando a marinada, e frite-o, aos poucos, por 20 minutos, ou até dourar.
Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
Acrescente a água e a marinada reservada, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até reduzir o molho.
Junte a farinha de trigo previamente dissolvida em 2 colheres (sopa) de água e mexa até encorpar.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
Sirva acompanhado de arroz branco e legumes cozidos.
Substitua o vinho branco pela mesma quantidade de vinho tinto.
