Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
4 medalhões de filé-mignon suíno (400 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
6 fatias de pão de forma
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Você pode usar
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque o filé -mignon suíno, o Tempero SAZÓN®, o sal e o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 30 minutos para tomar gosto.
Enquanto isso, coloque o pão sobre uma tábua e pique, até esfarelar. Transfira para uma tigela pequena, junte 2 colheres (sopa) do azeite de oliva e misture. Reserve.
Em uma frigideira grande, coloque o azeite de oliva restante e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os medalhões e frite por 2 minutos de cada lado ou até dourar. Retire do fogo, transfira para um refratário médio, cubra com o pão esfarelado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até a crosta de pão dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
se desejar, sirva acompanhado de purê de mandioquinha.
