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DIP DE TOMATE

Name: DIP DE TOMATE
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de tomate, sem sementes; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 colheres (sopa) de água; 1 colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 1 dente de alho; meia xícara (chá) de cream cheese (100 g); 6 fatias de pão de forma integral, sem casca, picadas grosseiramente; 3 colheres (sopa) de salsa picada; 1 talo de salsão cortado em tiras; 1 cenoura pequena, em tiras; 1 pepino pequeno, em tiras

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

20 min (+ 25 minutos de forno + 1 hora de geladeira).

Rende 6 porções

Patê

1 kg de tomate, sem sementes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 dente de alho
meia xícara (chá) de cream cheese (100 g)
6 fatias de pão de forma integral, sem casca, picadas grosseiramente
3 colheres (sopa) de salsa picada

Acompanhamento

1 talo de salsão cortado em tiras
1 cenoura pequena, em tiras
1 pepino pequeno, em tiras

Em uma assadeira grande, coloque o tomate, o azeite de oliva, a água o sal e o AJI-NO-MOTO®, e leve ao forno quente (200 graus), preaquecido, por 25 minutos.
Retire forno, transfira para o copo de um liquidificador, junte o alho, o cream cheese e o pão de forma, e bata por 3 minuto, ou até formar uma pasta alaranjada. Disponha em uma tigela e misture a salsa. Cubra e leva à geladeira por 1 hora. Sirva em seguida com os legumes.