Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 12 porções
Ingredientes
1 lata de molho de tomate
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
meio vidro de palmito cortado em rodelas
3 colheres (sopa) de salsinha picada
molho de pimenta e sal a gosto
farinha de milho suficiente para dar o ponto (aproximadamente meio pacote ou 250 g)
1 ovo cozido cortado em rodelas finas
1 lata de sardinha
Modo de preparo
Em uma panela grande, junte o molho de tomate, a mesma medida de água e o óleo. Tempere com o AJI-NO-MOTO® e deixe cozinhar até que o molho encorpe.
Acrescente os pimentões, o palmito, a salsinha, o molho de pimenta e o sal, mexendo sempre. Adicione a farinha de milho, aos poucos, até desprender do fundo da panela. Reserve.
No fundo e nas laterais de uma fôrma com furo central, disponha o ovo e as sardinhas. Acrescente a massa do cuscuz ainda quente e pressione com a ajuda de uma colher.
Espere amornar e desenforme.
Dica
Acrescente milho, ervilha, atum ou outros ingredientes, de acordo com sua preferência.
