Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
500 g de abóbora japonesa, sem casca e sem sementes, cortada em cubos médios
2 batatas médias, em cubos médios
1 litro de água
1 sachê de Caldo SAZÓN® Picanha na Brasa
2 colheres (sopa) de azeite de oliva®
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de sobras de carne moída refogada (220 g)
3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque a abóbora, a batata e meio sachê do Caldo SAZÓN®, cubra com a água e cozinhe, por cerca de 30 minutos, ou até que a abóbora fique macia. Retire do fogo e deixe amornar. Transfira para o copo do liquidificador e bata em velocidade média, por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
Em uma panela média, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, sem deixar dourar. Acrescente a carne, o Caldo SAZÓN® restante e o creme de abóbora, e cozinhe por 5 minutos, em fogo médio, ou até levantar fervura.
Desligue o fogo, salpique a cebolinha e sirva em seguida.
