Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 chuchus médios cortados em cubos
3 tomates médios picados
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
meia xícara (chá) de água (100 ml)
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até que a cebola fique transparente. Adicione o chuchu, o tomate, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture. Regue com a água e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até o chuchu ficar macio.
