Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
Charutinhos
1 embalagem de AZEITE DE OLIVA Veggie Burger sabor Original
1 e meia xícara (chá) de água gelada (300 ml)
1 xícara (chá) de arroz integral já cozido
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
10 folhas grandes de repolho, aferventadas
Molho
3 tomates médios, maduros, sem sementes, picados
meia xícara (chá) de água (100 ml)
1 dente de alho espremido
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
Faça os charutinhos: em uma tigela grande, coloque o AZEITE DE OLIVA Veggie Burger e a água gelada, e, com as mãos, mexa até obter uma mistura homogênea. Junte o arroz, o sal e a cebolinha, e misture.
Distribua sobre uma das extremidades das folhas de repolho, dobre as laterais de cada uma delas e enrole como rocambole. Reserve.
Prepare o molho: no copo do liquidificador, coloque o tomate, a água, o alho e o sal, e bata por 1 minuto, em velocidade média, ou até que fique homogêneo.
Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Disponha os charutinhos, regue com o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até molho encorpar.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
em vez de aferventar as folhas de repolho uma a uma, você pode aferventá-lo inteiro, antes de soltar suas folhas.
