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CAÇÃO AO MOLHO DE LEITE DE COCO

Name: CAÇÃO AO MOLHO DE LEITE DE COCO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 600 g de cação em postas; 1 sachê de HONDASHI®; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml); 2 pitadas de pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média cortada em rodelas (150 g); 1 dente alho picado; 2 tomates maduros cortados em rodelas (300 g); 1 pimentão vermelho médio, em rodelas (150 g); meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g); 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml); 1 colher (sopa) de salsa picada

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

20 min (+ 20 minutos de geladeira)

Rende 5 porções

600 g de cação em postas
1 sachê de HONDASHI®
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)
2 pitadas de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em rodelas (150 g)
1 dente alho picado
2 tomates maduros cortados em rodelas (300 g)
1 pimentão vermelho médio, em rodelas (150 g)
meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de salsa picada

Em uma tigela grande, coloque o cação e tempere-o com o HONDASHI®, o sal, o suco de limão e a pimenta-do-reino, e deixe tomar gosto na geladeira por 20 minutos.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e alho e frite até dourarem. Acrescente o tomate, o pimentão e o peixe em camadas, finalizando com tomate e pimentão, e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Acrescente o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o tomate desmanchar .
Retire do fogo, adicione a salsa e sirva em seguida.