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BRUSCHETTA DE TOMATE

Name: BRUSCHETTA DE TOMATE
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados; 10 folhas grandes de manjericão, rasgadas; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; meia colher (chá) de AJI-SAL®; 8 fatias de pão tipo italiano (baguete); 1 dente de alho inteiro, sem casca

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 4 porções

2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
10 folhas grandes de manjericão, rasgadas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
meia colher (chá) de AJI-SAL®
8 fatias de pão tipo italiano (baguete)
1 dente de alho inteiro, sem casca

Em uma tigela média, coloque o tomate, o manjericão, o azeite de oliva e o AJI-SAL®, e misture até incorporar todos os ingredientes. Reserve.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque as fatias de pão e deixe dourar ligeiramente por 1 minuto de cada lado. Retire do fogo e deixe amornar.
Esfregue o dente de alho, delicadamente em um dos lados de cada fatia de pão e acomode em uma travessa grande. Distribua o tomate reservado por cima e sirva em seguida.