Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
Bolinho
1 embalagem de AZEITE DE OLIVA Veggie Burger sabor Original
1 e meia xícara (chá) de água gelada (300 ml)
2 pitadas de pimenta-síria
meia colher (chá) de cominho moído
1 dente de alho espremido
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Molho
3 colheres (sopa) de tahine
1 dente de alho espremido
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de água gelada
Modo de preparo
Faça o bolinho: em uma tigela grande, coloque o AZEITE DE OLIVA Veggie Burger e a água gelada, e com as mãos, mexa até obter uma mistura homogênea. Junte a pimenta, o cominho, o alho, a farinha de trigo e o coentro, e misture.
Divida em 10 porções e modele no formato de bolinhos. Disponha-os em uma assadeira grande, untada, pincele com o azeite de oliva e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar.
Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela pequena, coloque o tahine, o alho, o sal, e, aos poucos, o suco de limão e a água, e misture até que fique homogêneo.
Retire os bolinhos do forno e sirva acompanhado do molho.
Dica
se preferir, prepare na fritadeira elétrica. Para isso, disponha, aos poucos, os bolinhos na cestinha, untada, e pincele com o azeite de oliva. Leve à fritadeira elétrica a 180 graus, preaquecida, por 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Retire da fritadeira e sirva em seguida.
