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BOLINHAS DE QUEIJO E MANDIOQUINHA

Name: BOLINHAS DE QUEIJO E MANDIOQUINHA
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 30
Ingredients: 200 g de queijo provolone ralado; 1 mandioquinha média cozida e espremida; 3 ovos; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo; 4 colheres (sopa) de amido de milho; meia xícara (chá) de farinha de rosca

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

90 min (+ 1 hora de geladeira)

Rende 30 porções

200 g de queijo provolone ralado
1 mandioquinha média cozida e espremida
3 ovos
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
4 colheres (sopa) de amido de milho
meia xícara (chá) de farinha de rosca

Em uma tigela grande, coloque o provolone, a mandioquinha, 2 ovos, o Tempero SAZÓN® e o amido de milho, e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Leve à geladeira por 1 hora.
Molde bolinhas de 2 cm de diâmetro, passe-as pelo ovo restante, previamente batido, pela farinha de rosca, e frite em imersão, em fogo alto por 4 minutos, ou até dourar.
Retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.