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ARROZ CROCANTE

Name: ARROZ CROCANTE
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; meio peito de frango, sem pele e sem osso, cozido e desfiado; 2 xícaras (chá) de arroz cru; 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 4 xícaras (chá) de água quente (800 ml); 1 xícara (chá) de ervilhas frescas; 2 ovos cozidos e picados; 100 g de batata-palha

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 6 porções

1 colher (sopa) de óleo
meio peito de frango, sem pele e sem osso, cozido e desfiado
2 xícaras (chá) de arroz cru
2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
4 xícaras (chá) de água quente (800 ml)
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
2 ovos cozidos e picados
100 g de batata-palha

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e refogue por 2 minutos. Acrescente o arroz e o SABOR A MI® Receita de Casa, e refogue rapidamente.
Adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos. Junte as ervilhas e deixe por mais 10 minutos, ou até secar todo o líquido. Acrescente os ovos e a batata-palha, misture delicadamente e retire do fogo.
Sirva logo em seguida.

Se preferir, espalhe metade da batata-palha pela superfície do arroz somente na hora de servir. Se desejar, substitua as ervilhas frescas por meia lata de ervilhas escorridas. Porém, acrescente-as ao arroz somente no final do cozimento, junto com a batata-palha.