Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
meio pimentão vermelho pequeno picado
1 berinjela média picada com casca (360 g)
meia xícara (chá) de água (100 ml)
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!®
Você pode usar
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por cerca de 3 minutos. Acrescente o pimentão e refogue por mais 3 minutos, em fogo baixo, ou até ficar macio.
Adicione a berinjela e a água, e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macia.
Junte a azeitona e o SATIS!®, e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
1. Coloque em um pote de vidro, feche bem e armazene na geladeira. Se quiser, sirva acompanhado de torradinhas.
