Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
1 embalagem de AZEITE DE OLIVA Veggie Burger sabor Carne
2 xícaras (chá) de água gelada (400 ml)
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de passata de tomate (360 g)
2 pitadas de sal
1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 colher (sopa) de folhas de manjericão
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque o AZEITE DE OLIVAVeggie Burger e 1 e meia xícara (chá) da água gelada (300 ml), e, com as mãos, misture até obter uma massa homogênea com textura adequada para moldar. Divida em 20 porções e modele esferas.
Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) do óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte as almôndegas e frite por 5 minutos, ou até dourarem. Retire da frigideira e reserve-as aquecidas.
Na mesma frigideira, coloque o óleo restante e volte ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até a dourar. Acrescente a passata de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e a água restante, e misture. Volte as almôndegas e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, ou até o molho encorpar.
Retire do fogo, salpique as folhas de manjericão e sirva em seguida.
