Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
meia cebola pequena ralada
1 xícara (chá) de cenoura ralada (80 g)
1 lata de sardinha, escorrida e amassada
1 sachê de HONDASHI®
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
meia lata de creme de leite (150 g)
4 colheres (sopa) de biscoito água e sal triturado
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 2 minutos, ou até dourarem. Acrescente a cenoura, a sardinha e o HONDASHI®, e refogue por mais 5 minutos. Adicione a farinha de trigo e o leite, aos poucos, mexendo sempre para não formarem grumos, até adquirir uma consistência cremosa.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
Distribua o refogado entre 8 casquinhas de siri e salpique o biscoito e o queijo ralado pela superfície.
Leve ao forno quente (200 graus), por 15 minutos, ou até dourarem.
Sirva em seguida.
Dica
1. Se preferir, substitua a sardinha por atum em lata.
2. Caso não possua as casquinhas, disponha todo o refogado de sardinha em um refratário e leve ao forno para gratinar.
