Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
1 cebola média cortada em rodelas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
2 ovos cozidos, cortados em rodelas
1 kg de bacalhau congelado dessalgado, cozido
meia xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço, cortadas em rodelas
meia xícara (chá) de azeite de oliva (100 ml)
1 envelope de HONDASHI®
folhas de 1 maço de espinafre (100 g)
1 pitada de sal
meia xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
Modo de preparo
Em um refratário retangular médio (20 x 30 cm), disponha camadas com a cebola, o pimentão, o ovo, o bacalhau e a azeitona.
Regue com o azeite de oliva, previamente misturado com o HONDASHI®,e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até a cebola e o pimentão estarem macios.
Retire do forno, remova o papel, espalhe o espinafre, o sal e as nozes pela superfície, e volte ao forno quente, porém desligado, por 5 minutos, ou até o espinafre murchar.
