Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
1,5 litro de água
1 xícara (chá) de quinoa em grãos
2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubinhos
1 cebola roxa pequena picada
1 colher (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto para ferver. Junte a quinoa e cozinhe por 10 minutos, ou até ficar macia. Retire do fogo, escorra e espere esfriar.
Transfira para uma tigela média, junte o tomate, a cebola, a hortelã, a salsa, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture delicadamente.
Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 20 minutos para tomar gosto. Sirva em seguida.
