Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
2 batatas médias cortadas em cubos
2 cenouras médias, em rodelas
1 mandioquinha média, em rodelas
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
2 xícaras (chá) de ervilha-torta cortada ao meio, na diagonal (130 g)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a batata, a cenoura, a mandioquinha, o Caldo SAZÓN®, previamente dissolvido na água, e misture. Leve ao fogo alto e cozinhe por 20 minutos, após início da fervura, ou até ficarem “al dente”.
Retire do fogo, acrescente a ervilha-torta e deixe com a panela tampada por 3 minutos, ou até ficar macia. Regue com o azeite de oliva e o vinagre, misture e sirva em seguida.
Dica
A ervilha-torta acaba cozinhando mesmo fora da chama do fogão devido ao vapor formado na panela.
