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FRANGO À MODA ORIENTAL

Name: FRANGO À MODA ORIENTAL
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de peito de frango, sem pele e sem osso, em cubos; meia colher (chá) de sal; 1 sachê de HONDASHI®; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média cortada em quadrados; 1 pimentão vermelho pequeno, em quadrados; 1 pimentão verde pequeno, em quadrados; 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml); 2 colheres (sopa) de shoyu; meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem casca (60 g)

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 4 porções

400 g de peito de frango, sem pele e sem osso, em cubos
meia colher (chá) de sal
1 sachê de HONDASHI®
4 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em quadrados
1 pimentão vermelho pequeno, em quadrados
1 pimentão verde pequeno, em quadrados
1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
2 colheres (sopa) de shoyu
meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem casca (60 g)

Tempere o frango com o sal e meio sachê de HONDASHI®, e envolva-o em 2 colheres (sopa) de amido de milho. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e frite o frango por 5 minutos, ou até que mude de cor. Junte a cebola e refogue até ficar transparente (3 min). Adicione os pimentões e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o amido de milho restante já dissolvido na água, o shoyu e o restante do HONDASHI®, e mexa até encorpar (5 minutos). Misture o amendoim e sirva em seguida.

Caso possua o amendoim cru, com casca, aqueça-os em uma panela pequena por 5 minutos, espere esfriar e esfregue os grãos entre as palmas das mãos, para tirar a casca.