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SALADA DE FRIOS

Name: SALADA DE FRIOS
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 e meia xícara (chá) de cogumelos em conserva, fatiado; 5 fatias inteiras de queijo prato (100 g); 5 fatias inteiras de muçarela; folhas de 1 pé de alface americana, picadas; folhas de 1 pé de radicchio, picadas; 100 g de fatias de salame cortadas em tiras; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço, em rodelas; meia xícara (chá) de suco de limão (100 ml); meia xícara (chá) de suco de cenoura (opcional); 1 xícara (chá) de azeite de oliva; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Saladas

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 8 porções

1 colher (sopa) de óleo
1 e meia xícara (chá) de cogumelos em conserva, fatiado
5 fatias inteiras de queijo prato (100 g)
5 fatias inteiras de muçarela
folhas de 1 pé de alface americana, picadas
folhas de 1 pé de radicchio, picadas
100 g de fatias de salame cortadas em tiras
1 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço, em rodelas

Molho

meia xícara (chá) de suco de limão (100 ml)
meia xícara (chá) de suco de cenoura (opcional)
1 xícara (chá) de azeite de oliva
2 sachês de Tempero SAZÓN® Saladas

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o cogumelo e refogue por 5 minutos, ou até murchar. Retire do fogo e espere esfriar.
Em uma superfície limpa, faça rolinhos com as fatias de queijo prato e a muçarela, e corte em rodelas de 2 cm.
Em uma saladeira grande, disponha a alface, o radicchio, o salame, os queijos, o cogumelo e a azeitona.
Faça o molho: em uma tigela média, coloque o suco de limão, o suco de cenoura, o azeite de oliva e o Tempero SAZÓN®,e misture.Regue a salada com o molho e sirva em seguida.