Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende porções
Ingredientes
1 peito de frango
1 litro de água
3 sachês de Caldo SAZÓN® Galinha
3 chuchus cortados em tiras
4 cenouras cortadas em tiras
1 colher (chá) de sal
Molho
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 kg de tomate batido ou 2 latas de purê de tomate
2 sachês de Caldo SAZÓN® Galinha
1 lata de creme de leite
250 g de mussarela, em cubinhos
50 g de queijo ralado
Modo de preparo
Cozinhe o frango na água temperada com 2 envelopes de Caldo SAZÓN®. Espere esfriar e desfie o frango, reservando o caldo do cozimento. Tempere o chuchu e a cenoura com o sal e o restante do Caldo SAZÓN®, e reserve.
Prepare o molho: em uma panela, derreta a margarina, junte a farinha e acrescente o caldo do cozimento reservado aos poucos, mexendo sempre. Adicione o tomate e o Caldo SAZÓN® e deixe apurar. Junte o creme de leite, a mussarela e o frango desfiado, e retire do fogo.
Montagem: em um refratário, coloque uma camada de molho, uma camada de chuchu, outra de molho, uma de cenoura e outra de molho. Repita as camadas até terminar os ingredientes, sendo a última camada de molho. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
