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FILÉS DE PEIXE AO MOLHO TÁRTARO

Name: FILÉS DE PEIXE AO MOLHO TÁRTARO
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 10 filés médios de pescada branca (1 kg); 1 sachê de HONDASHI®; 1 colher (chá) de sal; suco de 2 limões; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de leite; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (chá) de mostarda; 4 colheres (sopa) de picles picado; 1 colher (sopa) de salsa picada; 1 sachê de HONDASHI®

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Baixo

45 min

Rende 10 porções

Filés

10 filés médios de pescada branca (1 kg)
1 sachê de HONDASHI®
1 colher (chá) de sal
suco de 2 limões
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite

Molho

1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de mostarda
4 colheres (sopa) de picles picado
1 colher (sopa) de salsa picada
1 sachê de HONDASHI®

Tempere os filés de peixe com o HONDASHI®, o sal e com o suco de limão. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela pequena, coloque o creme de leite, o suco de limão, a mostarda, o picles, a salsa e o HONDASHI®, e misture bem.
Envolva os filés de pescada na farinha de trigo, passe pelo ovo previamente batido com o leite, e frite-os em imersão até que fiquem bem dourados.
Escorra em papel absorvente e sirva, regando o molho pela superfície.