Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
meio pacote de feijão branco (250g)
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
5 salsichas de peru, cortadas em rodelinhas
1 cebola média cortada em rodelas
1 pimentão verde cortado em cubinhos
1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
1 pepino cortado em rodelas
AJI-SAL® Pimenta, a gosto
Modo de preparo
Numa tigela, coloque o feijão branco, cubra com água e deixe descansar de um dia para o outro.
Coloque o feijão e a água numa panela, coloque mais água para cobrí-lo, se necessário e leve ao fogo para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo médio por cerca de 50 minutos, ou até que os grãos estejam macios, porém inteiros. Escorra o feijão e reserve.
Prepare o molho: numa tigela, coloque o azeite, o suco de limão, o alho e a cebolinha.
Tempere o feijão com o Tempero SAZÓN®, junte as salsichas, a cebola, o pimentão e o pepino, e misture até que fique homogêneo.
Acrescente o molho, tempere com AJI-SAL® Pimenta, a gosto, e misture delicadamente até envolver bem a mistura com o molho temperado.
Cubra e leve a geladeira até o momento de servir.
Dica
Para o feijão absorver mais o tempero, tempere-o ainda quente.
Substitua as salsichas de peru por salsichas de chester ou frango, ou por camarão cozido.
