Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
1 berinjela grande, cortada em cubos
meio pimentão verde, em cubos
1 tomate médio, sem sementes, em cubos
3 colheres (sopa) de uvas-passas escuras, sem sementes
1 envelope de VONO® Chef Creme de Cebola com Sódio Reduzido
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma assadeira média, coloque a berinjela, o pimentão, o tomate, as passas, a VONO® e o 4 colheres (sopa) do azeite de oliva, e misture. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora, ou até que os legumes fiquem macios. Retire do forno, regue o azeite de oliva restante, salpique a salsa e sirva em seguida.
