Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
300 g de lulas em anéis
meia xícara (chá) de amido de milho (50 g)
3 xícaras (chá) de óleo
1 sachê de HONDASHI®
Salada
1 e meia xícara (chá) de repolho branco cortado em tiras finas
1 e meia xícara (chá) de repolho roxo, em tiras finas
1 cenoura, em tiras finas
2 xícaras (chá) de moyashi
2 talos de cebolinha verde picados
5 folhas de hortelã picadas
10 folhas de coentro picadas
3 colheres (chá) de suco de limão
6 colheres (sopa) de geleia de pimenta (120 g)
meia xícara (chá) de amendoim torrado (65 g)
1 xícara (chá) de coco seco em flocos (50 g)
Modo de preparo
Em uma tigela coloque a lula, junte o amido de milho e misture bem para empanar por completo. Aqueça bem o óleo em fogo alto, em uma frigideira funda e frite as lulas até que estejam levemente douradas. Retire do fogo, escorra em papel-toalha e polvilhe o HONDASHI® com as lulas ainda quentes. Reserve.
Em uma saladeira, coloque os repolhos, a cenoura e o moyashi, e misture. Junte as lulas, a cebolinha, a hortelã e o coentro. Acrescente o suco de limão, a geleia de pimenta e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho. Por último, salpique o amendoim, o coco e sirva em seguida.
Salada crocante? Temos! E esta ainda leva lula e geleia de pimenta para deixar o resultado final ainda mais incrível!
