BIFE À ROLÊ COM RECHEIO DE PISTACHE E AMÊNDOAS
Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 kg de alcatra cortado em bifes
- 2 colheres (sopa) de AJI-SAL® Churrasco
- meia xícara (chá) de pistache descascado, picado grosseiramente
- meia xícara (chá) de amêndoas em lascas, picadas grosseiramente
- meia lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de Satis!® Molho Shoyu Tradicional
- 1 cebola média cortada em rodelas finas
Você pode usar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque os bifes e o AJI-SAL®, e leve à geladeira por 15 minutos para tomar gosto.
- Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, coloque o pistache, a amêndoa e o creme de leite, e misture bem.
- Retire o excesso dos grãos de AJI-SAL® dos bifes, disponha em uma tábua, distribua 2 colheres (sopa) do recheio em cada bife e enrole-os, prendendo com palitos.
- Transfira para um refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200 graus) por 20 minutos. Retire o papel, regue com o Satis!® Molho Shoyu e disponha as cebolas pela superfície. Volte ao forno por mais 20 minutos, ou até dourar a carne.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Para facilitar a retirada dos palitos, gire-os devagar.
