Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
Filé-mignon
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de açúcar
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
meia colher (chá) de sal
1 peça de filé-mignon bovino (1 kg)
Molho
1 copo de iogurte natural (170 g)
1 lata de atum, escorrido (170 g)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de alcaparras (50 g)
meia caixinha de creme de leite (100 g)
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a mostarda, o açúcar, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Junte a carne e mexa até envolvê-la completamente. Embrulhe no papel-alumínio, coloque-a em uma assadeira grande e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 50 minutos, ou até que fique macia.
Enquanto isso, faça o molho: no copo do liquidificador, coloque o iogurte, o atum, o azeite de oliva e a alcaparra, e bata em velocidade média por 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela média, junte o creme de leite e misture.
Retire a carne do forno, corte em fatias finas e sirva em seguida com o molho.
