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ROBALO NO FORNO

Name: ROBALO NO FORNO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 robalo de 1 kg, aberto pela parte superior e limpo; suco de 1 limão; 2 colheres (chá) de sal; 1 sachê de HONDASHI®; 1 laranja cortada em rodelas; 2 dentes de alho grandes fatiados; 4 ramos de salsa; 2 cebolas médias cortadas em rodelas; meia xícara (chá) de cebolinha cortada em rodelas; 1 xícara (chá) de vinho branco seco (200 ml)

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 6 porções

1 robalo de 1 kg, aberto pela parte superior e limpo
suco de 1 limão
2 colheres (chá) de sal
1 sachê de HONDASHI®
1 laranja cortada em rodelas
2 dentes de alho grandes fatiados
4 ramos de salsa
2 cebolas médias cortadas em rodelas
meia xícara (chá) de cebolinha cortada em rodelas
1 xícara (chá) de vinho branco seco (200 ml)

Em uma assadeira grande, untada com azeite, disponha o peixe e reserve.
Em uma tigela pequena, coloque o limão, o sal e o HONDASHI®. Misture bem, e regue o peixe, por dentro e por fora. Recheie com as rodelas de laranja, as fatias de alho e os ramos de salsa. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Leve para assar em forno quente (200 graus), pré-aquecido, por 30 minutos, coberto com papel-alumínio.
Retire o papel, disponha a cebola e a cebolinha sobre o peixe e ao seu redor, regue com o vinho e leve novamente ao forno por mais 30 minutos, sem o papel-alumínio.