Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
600 g de badejo em filés
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 sachês de Tempero SAZÓN® Sabor do Nordeste
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 e meio kg de batata, cozida e espremida
500 g de cenoura, cozida e espremida
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
Modo de preparo
Tempere os filés de badejo com o suco de limão, 1 sachê de Tempero SAZÓN® e meia colher (chá) de sal. Deixe tomar gosto por 10 minutos.
Em uma frigideira média, coloque 1 colher (sopa) de azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os filés, aos poucos, e frite por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem. Retire do fogo e reserve aquecido.
Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva restante em fogo alto, junte a batata, a cenoura, o leite, o Tempero SAZÓN® e o sal restantes, e mexa vigorosamente, até ficar homogêneo.
Em um refratário médio, espalhe metade do purê, os filés de peixe desfiados grosseiramente e cubra com o purê restante.
Leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, até ficar bem quente (cerca de 10 minutos).
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
Esta preparação é uma ótima opção para que as crianças consumam peixe e vegetais.
