Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
meia bandeja de tomates-cereja, cortados ao meio
2 xícaras (chá) de mexilhões (250 g)
1 pitada de sal
1 e meia xícara (chá) de arroz cru
1 talo médio de alho-poró, em rodelas
1 sachê de Caldo SAZÓN® Camarão
3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml)
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) do azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o alho e o tomate, e refogue por 2 minutos, ou até o tomate desmanchar parcialmente. Adicione o mexilhão e o sal, deixe cozinhar por 5 minutos, retire da panela e reserve.
Na mesma panela, coloque o azeite de oliva restante e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o arroz, o alho-poró e o Caldo SAZÓN®, e refogue por 3 minutos, ou até que o alho-poró murche levemente. Adicione a água e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, com a panela semitampada, ou até que o arroz fique macio. Acrescente os mexilhões reservados e mexa delicadamente. Retire do fogo e sirva em seguida.
