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TAGLIATELLE COM COGUMELOS E ALCACHOFRA

Name: TAGLIATELLE COM COGUMELOS E ALCACHOFRA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 4 colheres (sopa)de azeite de oliva; 2 dentes de alho espremidos; 5 colheres (sopa) de fundo de alcachofra em conversa, picado; 4 xícaras (chá) de cogumelos em conversa, escorridos e fatiados; 1 xícara (chá) de vinho branco (200 ml); 1 sachê de HONDASHI®; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de hortelã picada; 1 pacote de macarrão tagliatelle, cozido “al dente” (500 g)

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 5 porções

4 colheres (sopa)de azeite de oliva
2 dentes de alho espremidos
5 colheres (sopa) de fundo de alcachofra em conversa, picado
4 xícaras (chá) de cogumelos em conversa, escorridos e fatiados
1 xícara (chá) de vinho branco (200 ml)
1 sachê de HONDASHI®
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 pacote de macarrão tagliatelle, cozido “al dente” (500 g)

Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e frite por 1 minuto, ou até dourar. Acrescente a alcachofra, o cogumelo, o vinho, o HONDASHI® e o sal, cozinhe, em fogo médio, por 10 minutos, ou até o fundo da alcachofra estar macio. Acrescente a hortelã e o macarrão, e misture.
Desligue o fogo e sirva em seguida.