Tempero SAZÓN® Vermelho Comprar
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ESTROGONOFE DE CARNE COM TUCUPI PRETO

Name: ESTROGONOFE DE CARNE COM TUCUPI PRETO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g de alcatra bovina cortada em iscas; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; 3 pitadas de sal; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola pequena picada; 3 xícaras (chá) de cogumelo paris fresco fatiado (200 g); 2 colheres (sopa) de Molho de Tucupi Preto MANIOCA; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 caixinha de creme de leite (200 g); meia xícara (chá) de leite (100 ml)

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

20 min (+ 30 minutos de geladeira)

Rende 5 porções

500 g de alcatra bovina cortada em iscas
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
3 pitadas de sal
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
3 xícaras (chá) de cogumelo paris fresco fatiado (200 g)
2 colheres (sopa) de Molho de Tucupi Preto MANIOCA
1 colher (sopa) de mostarda
1 caixinha de creme de leite (200 g)
meia xícara (chá) de leite (100 ml)

Em uma tigela média, coloque a carne, o Tempero SAZÓN® e o sal, cubra e leve à geladeira por 30 minutos para tomar gosto.
Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne, aos poucos e frite por 8 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e o cogumelo, e refogue por 5 minutos, ou até a cebola murchar. Adicione o Molho de Tucupi Preto MANIOCA, a mostarda, o creme de leite e o leite, misture e cozinhe por mais 2 minutos, ou até levantar fervura. Retire do fogo e sirva em seguida.