Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
250 g de coxão duro em pedaço
meia colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média ralada
3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
meia xícara (chá) de maionese (100 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas
150 g de macarrão tipo penne, cozido "al dente"
1 cenoura pequena ralada grosso
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o pedaço de carne, o suco de limão e o sal, e deixe tomar gosto por 30 minutos. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite a carne até dourar. Junte a cebola e refogue até murchar. Acrescente a água, e cozinhe com a panela tampada por 30 minutos após o início da fervura, ou até a carne ficar macia. Espere amornar, desfie e reserve a carne e 6 colheres (sopa) do caldo de cozimento. Em uma tigela, coloque a maionese, o Tempero SAZÓN®, o macarrão, a cenoura e o caldo de cozimento da carne reservado, e misture bem.
