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BOLINHOS DE FEIJÃO

Name: BOLINHOS DE FEIJÃO
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 xícara (chá) de feijão carioquinha cru; 1 dente de alho espremido; 1 cebola média ralada; 3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml); 1 ovo; 1 e meia xícara (chá) de farinha de milho em flocos; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom; 1 e meia colher (chá) de sal

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 6 porções

1 xícara (chá) de feijão carioquinha cru
1 dente de alho espremido
1 cebola média ralada
3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
1 ovo
1 e meia xícara (chá) de farinha de milho em flocos
1 sachê de Tempero SAZÓN® Marrom
1 e meia colher (chá) de sal

Deixe o feijão de molho na véspera. Escorra e transfira para uma panela de pressão. Junte o alho, a cebola e a água, e cozinhe por 10 minutos após o início da fervura. Espere amornar, retire da panela e bata no liqüidificador os grãos do feijão com meia xícara (chá) do caldo do cozimento, até obter um purê. Passe para uma tigela, acrescente o ovo, a farinha de milho, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture bem. Com o auxílio de 2 colheres (sopa), porcione a massa e pingue-a no óleo quente, fritando em imersão por 3 minutos, ou até dourar.
Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.