Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 10 porções
Ingredientes
meia xícara (chá) de azeite de oliva(100 ml)
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de farinha de milho
1 cenoura média ralada
1 cebola grande, cortada em tiras
1 lata de milho e ervilha, escorrida (200 g)
meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 pimentão vermelho médio, em tiras
2 tomates médios, sem sementes, picados
meia xícara (chá) de cheiro-verde, picado
2 ovos cozidos e picados
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
2 pitadas de sal
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Coloque as farinhas e refogue por 3 minutos, ou até dourar levemente. Retire do fogo, espere esfriar e reserve.
Em uma tigela grande, coloque a cenoura, a cebola, o pimentão, o milho, a ervilha, a azeitona, o pimentão, o tomate, o cheiro-verde e os ovos, e mexa. Junte o suco de limão, o Caldo SAZÓN® e o sal, e misture. Acrescente as farinhas e mexa, até incorporar todos os ingredientes. Sirva em seguida.
