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RISOTO TRÊS QUEIJOS

Name: RISOTO TRÊS QUEIJOS
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola média picada; 1 xícara (chá) de arroz tipo arbóreo cru; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 5 xícaras (chá) de água fervente (1 L); meia xícara (chá) de requeijão cremoso; 1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g); 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (100 g)

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 6 porções

1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de arroz tipo arbóreo cru
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
5 xícaras (chá) de água fervente (1 L)
meia xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (100 g)

Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
Acrescente o arroz e o Caldo SAZÓN®, e refogue por mais 2 minutos, ou até que o arroz esteja completamente envolvido.
Adicione a água, aos poucos, mexendo sempre, cozinhando em fogo médio por 15 minutos, até o líquido formado secar e o arroz estar “al dente”.
Junte o requeijão, a muçarela e o queijo ralado, e misture delicadamente.
Retire do fogo e sirva em seguida.