Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
1 kg de bifes de alcatra
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de molho inglês
meia xícara (chá) de vinho branco seco
meia xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque os bifes, o Tempero SAZÓN® e o sal. Junte o molho inglês, o vinho, a água e a mostarda previamente misturados. Deixe tomar gosto por 1 hora.
Escorra a carne, reservando a marinada.
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Frite os bifes aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até dourar. Retire e reserve-os aquecidos.
Na mesma frigideira, junte a marinada reservada e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 5 minutos.
Adicione o creme de leite, misture e retire do fogo. Regue os bifes e sirva em seguida.
Dica
Se preferir, substitua a alcatra por filé mignon ou contra-filé.
