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MAIONESE DE PEIXE

Name: MAIONESE DE PEIXE
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 11
Ingredients: 2 kg de batatas, sem casca, picadas; 1 kg de filé de peixe; meia cebola cortada em rodelas; AJI-SAL® Pimenta a gosto; suco de meio limão; 5 colheres (sopa) de salsa picada; 1 vidro de maionese (500 g); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde

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Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

90 min

Rende 11 porções

2 kg de batatas, sem casca, picadas
1 kg de filé de peixe
meia cebola cortada em rodelas
AJI-SAL® Pimenta a gosto
suco de meio limão
5 colheres (sopa) de salsa picada
1 vidro de maionese (500 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde

Cozinhe as batatas em água temperada com sal. Enquanto isso, coloque o peixe em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo alto, com a panela tampada, por cerca de 10 minutos, ou até que esteja macio. Escorra o peixe e reserve.
Afervente a cebola por 5 minutos, escorra e reserve.
Desfie o peixe e coloque em uma tigela grande. Junte a batata e a cebola aferventada, e tempere com o AJI-SAL® e com o suco de limão. Acrescente a salsa picada e a maionese previamente temperada com o Tempero SAZÓN®, e misture delicadamente. Leve à geladeira em um refratário até o momento de servir.

Após juntar os ingredientes, misture com cuidado para que não se desfaçam.