HONDASHI® Comprar
SABOR A MI® com Pimenta Comprar

PEIXE HAVAIANO

Name: PEIXE HAVAIANO
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de filés de pescada limpos; 1 sachê de HONDASHI®; 1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta; suco de 1 limão; sal a gosto; 1 berinjela grande cortada em cubinhos; 2 laranjas-pêra, sem casca e sem pele, cortadas em cubos pequenos; 100 g de azeitonas pretas, sem caroço, picadas

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

90 min

Rende 6 porções

1 kg de filés de pescada limpos
1 sachê de HONDASHI®
1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
suco de 1 limão
sal a gosto
1 berinjela grande cortada em cubinhos
2 laranjas-pêra, sem casca e sem pele, cortadas em cubos pequenos
100 g de azeitonas pretas, sem caroço, picadas
azeite de oliva a gosto

Corte os filés em pedaços regulares, tempere com o HONDASHI®, o SABOR A MI® e o suco de limão, e deixe tomar gosto por 30 minutos.
Salgue a berinjela e deixe descansar por 30 minutos. Escorra desprezando a água que se formar e afervente-as rapidamente.
Unte um refratário grande e faça camadas: disponha o peixe e, sobre ele, a berinjela, as laranjas e as azeitonas. Regue com o azeite de oliva e com a marinada do peixe.
Leve ao forno quente (200 graus) por cerca de 1 hora ou até ficar macio. Sirva em seguida.

Sirva acompanhado de arroz feito no leite de coco. Acrescente coco ralado ao peixe antes de servir.