Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Rende 15 porções
Ingredientes
1 xícara (chá) de ricota amassada
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
1 xícara (chá) de bacon em cubinhos, frito em sua própria gordura
meio maço de espinafre aferventado e picado
2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
2 colheres (chá) de sal
4 ovos
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 e meia colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a ricota, o queijo ralado, o bacon, o espinafre, 1 sachê de Tempero SAZÓN® e 1 colher (chá) de sal, e misture bem.
No copo do liqüidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o Tempero SAZÓN® e o sal restantes, e bata até obter uma massa homogênea. Junte aos ingredientes do recheio e transfira para um refratário retangular médio (32 x 20 cm), untado e enfarinhado.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno, corte em quadeadinhos e sirva em seguida.
Dica
Em vez de fazer uma só torta no refratário, disponha a massa em fôrmas próprias para empadinhas, untadas e enfarinhadas (rend. 112 unidades).
