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BIFES ENROLADOS

Name: BIFES ENROLADOS
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g de coxão duro cortado em bifes; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 colher (chá) de sal; 300 g de linguiça fresca sem a pele; 3 colheres (sopa) de óleo; 3 xícaras (chá) de água (600 ml)

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Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 5 porções

500 g de coxão duro cortado em bifes
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 colher (chá) de sal
300 g de linguiça fresca sem a pele
3 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de água (600 ml)

Polvilhe os bifes com o Tempero SAZÓN® e com o sal. Recheie com a linguiça, enrole e amarre com um barbante.
Numa panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os bifes e frite por 10 minutos, ou até que dourem por todos os lados.
Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após o início da fervura, ou até que a carne esteja macia.
Retire os barbantes e sirva em seguida.

Sirva com arroz branco e com uma salada de folhas verdes. Acrescente uma fatia de mussarela em cada bife.